Six communautés uniques composent la vallée de Santa Ynez, et vous voudrez toutes les découvrir.
Que vos escapades préférées se tournent vers le camping au bord du lac, les road trips en camping-car, les hôtels décontractés ou les boutiques de luxe, vous trouverez l’endroit parfait pour poser votre tête pour la nuit dans la vallée de Santa Ynez. De même, votre choix d’activités diurnes est tout aussi vaste, allant de la randonnée et de l’équitation à la gastronomie raffinée et aux dégustations de vin, avec beaucoup de possibilités intermédiaires.
À seulement deux heures au nord de Los Angeles et environ quatre heures au sud de San Francisco, les villes de la vallée de Santa Ynez offrent des vignobles de classe mondiale, des brasseries artisanales, des pistes de VTT et de randonnée, des cascades, de l’histoire et des brises océaniques. Les fermes, vergers et ranchs à proximité fournissent aux restaurants locaux les ingrédients les plus frais, et les fruits de mer du Pacifique sont à quelques minutes seulement.
Six communautés composent la vallée de Santa Ynez, chacune un peu différente. Santa Ynez, au style de l’Ouest américain, vous ramène environ 100 ans en arrière, tandis que Solvang vous transporte à des milliers de kilomètres au nord de l’Europe avec ses boulangeries danoises et son architecture. Le détendu Los Olivos a été fondé dans les années 1860, et ses bâtiments historiques ainsi que ses maisons victoriennes rappellent son passé le long de l’ancienne route des diligences. Buellton propose des brasseries, des vignobles et l’attraction unique, Ostrichland. Los Alamos reflète son héritage occidental, et le petit Ballard abrite la “Little Red Schoolhouse”, une école à la performance remarquable datant de 1883.
Du Camping au Glamping en passant par des Séjours de Luxe
Flying Flags RV Resort & Campgrounds – Branchez votre camping-car ou séjournez dans l’un de leurs Airstreams vintage restaurés. Optez pour une tente safari climatisée ou une tente rustique, ou choisissez un cottage ou un chalet entièrement équipé. Profitez des piscines, du Campfire Cafe, ou du Sideways Lounge à proximité pour des cocktails.
Sideways Inn – Décontracté, pet-friendly, avec des chambres rénovées, piscine, spa et accès aux piscines supplémentaires, terrains de bocce et commodités du voisin, le Flying Flags RV Resort, le Sideways Inn est confortable et pratique.
Vinland Hotel & Lounge – Élégant, sophistiqué, et entièrement rénové après deux ans de travaux, le Vinland offre une piscine, des produits de bain Malin + Goetz, un parking gratuit et un enregistrement sans contact. Des cocktails innovants, des bières et vins locaux, ainsi que des plats savoureux font du V Lounge l’endroit où se détendre à Solvang.
The Winston – Quatorze chambres décorées avec soin, chacune différente, incluant des suites et la splendide Clocktower Suite, un rappel de la position centrale de l’hôtel à Solvang. Des espaces de détente confortables et un bar d’honneur bien approvisionné créent une atmosphère accueillante. Un petit-déjeuner continental est livré à votre porte chaque matin à l’heure de votre choix, et l’enregistrement se fait “invisible”, avec un code d’accès pour le bâtiment et la chambre envoyé par e-mail aux invités.
Santa Ynez Inn – Évoquant une auberge historique, cet établissement luxueux propose un mobilier élégant, un spa, un agréable espace extérieur avec cheminée et foyers, un petit déjeuner gourmet, une heure de vin, et une bibliothèque relaxante pour déguster un verre de vin ou un whisky. L’Auberge est un lieu de mariage populaire avec son jardin luxuriant et sa Coach House rénovée.
Alisal Guest Ranch & Resort est un ranch de 10 000 acres proposant golf, tennis, spa, équitation, piscine, et des studios et suites à thème western avec cheminées à bois.
De la Restauration Décontractée aux Repas Raffinés
Industrial Eats à Buellton sert des pizzas cuites au feu de bois, des salades créatives fraîches, des sandwichs et des fruits de mer dans une atmosphère décontractée.
S.Y. Kitchen propose des plats italiens modernes, des cocktails et du vin dans un cadre intime de style ferme dans la ville de Santa Ynez.
The Hitching Post II se spécialise dans le barbecue traditionnel de Santa Maria cuit au feu de bois, servi avec leurs vins primés, rendus célèbres dans le film de 2004 Sideways.
The Gathering Table à The Ballard Inn propose des ingrédients de saison, locaux, dans un mélange de cuisine asiatique et française servi dans une atmosphère intimiste.
First & Oak à Solvang, à l’Auberge Mirabelle, sert une cuisine de pays viticole dans un style rappelant la France, avec un menu de saison incluant des fruits de mer frais et des produits locaux.
The Tavern at Zaca Creek, situé sur une propriété historique à Buellton, dispose d’une boucherie Fullblood Wagyu sur place, d’un programme de cocktails artisanaux, d’une cave à vin, et d’une vaste sélection de spiritueux et de liqueurs.
V Lounge à Solvang, à l’Hôtel Vinland, propose des sandwiches, des salades, et des plats à partager en plus de bouchées tardives, de desserts, de bières artisanales, de vins et de cocktails.
De l’Équitation et des Randonnées aux Visites et Dégustations de Vin
Un sol fertile, un climat tempéré et une géographie unique qui permet aux brises océaniques et aux matins brumeux d’améliorer la culture des raisins permettent à la vallée de Santa Ynez et au comté de Santa Barbara de produire des Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot et d’autres cépages de qualité supérieure. Des