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cuisine traditionnelle
Le repas de ce restaurant new-yorkais est préparé avec amour par des grands-mères du monde entier.
Initialement centrée sur les nonnas italiennes, la liste comprend désormais des grand-mères du Japon, du Pérou, du Sri Lanka, d’Ouzbékistan,…
Les Cheffes de cuisine d’Arabie Saoudite sont à l’avant-garde de la préservation de l’histoire culinaire et des traditions de la région.
La révolution culturelle culinaire saoudienne est dirigée par (et pour) les femmes. Une travailleuse dans la ferme Aljoud située à…