Travel + Leisure explore l’Amérique un week-end prolongé à la fois. Voici comment passer un parfait week-end prolongé dans les Catskills de l’État de New York.
Récemment, un long week-end a été passé dans le Lower Catskills—Livingston Manor, Narrowsburg, Callicoon, Roscoe—à seulement deux heures et demie de route de New York. Peut-être était-ce du fait du manque total de Wi-Fi, de télé et de service mobile (la plupart du temps), mais je suis revenu lundi avec un nouveau niveau de concentration et de fraîcheur. Non seulement les vues sont époustouflantes—on parle d’arbres à perte de vue—mais il existe également de nombreuses options culinaires extraordinaires, des habitants incroyablement intéressants à rencontrer, ainsi que beaucoup d’autres attractions captivantes.
Voici comment partager la joie d’un week-end prolongé en explorant plusieurs villes lors d’une escapade dans les Catskills. Lisez la suite et commencez à planifier votre voyage. Étape un : trouvez une voiture adaptée à la conduite—de préférence équipée d’un excellent système audio. Une suggestion ? Nous avons pris un Lincoln Black Label MKX, qui est équipé de 19 haut-parleurs, c’est-à-dire qu’il a été pratiquement conçu pour les road trips.
The Arnold House est une maison rustique située à Livingston Manor, une ville dans le sud-ouest de l’État de New York. Pour garder ce week-end prolongé (nous pourrions passer une semaine à explorer les Catskills !), nous allons considérer cet endroit comme notre base. Si vous recherchez une auberge avec une nourriture incroyable et des sessions de musique live régulières dans une grange avec un feu de camp devant, c’est l’endroit idéal—les propriétaires vous traiteront comme de la famille. Lors d’un récent voyage, nous avons loué la maison au bord du lac appartenant à cette belle équipe du Arnold House. Située directement au bord du Shandelee Lake, c’était l’endroit parfait pour que nous quatre puissions nous étendre et vraiment prendre une pause mentale du tumulte de New York. La maison est un mélange d’éléments modernes et de caractéristiques rétro des années 1950. Notre partie préférée : une cuisine vintage avec une cuisinière qui se tire de sous les fours (une Frigidaire Flair, pour ceux qui s’y connaissent en accessoires vintage) et un fauteuil Eames pour se détendre dans le salon.
Les mêmes personnes derrière le Arnold House possèdent deux autres établissements—le North Branch Inn (que nous retrouverons plus tard pour le dîner) et le récemment ouvert 9 River Road, situé dans la ville voisine de Callicoon. La région n’est pas vraiment connue pour son abondance d’auberges et d’hôtels, donc si vous cherchez à louer une maison, dirigez-vous vers Airbnb—il y a une infinité d’options de maisons charmantes, modernes et confortables.
Premier jour
La région des Catskills est connue pour ses diners rétro—essayez d’en visiter un différent chaque matin. Le diner « de renommée mondiale » de Roscoe est l’endroit parfait pour commencer. Le menu propose un mélange rafraîchissant d’options de petit-déjeuner toute la journée et de grands sandwichs ; en gros tout ce qu’il faut pour un excellent stop petit-déjeuner.
Conduire dans les Catskills est loin d’être une corvée—les vues magnifiques sur les montagnes font de chaque excursion une pause bienvenue dans la vie quotidienne. Conduisez 40 minutes au sud de Roscoe jusqu’à Narrowsburg. Vous y trouverez plusieurs boutiques locales, dont Madame Fortuna (un bijoutier local), Dyeberry Weavers (n’oubliez pas de demander au sujet du métier à tisser à l’arrière du magasin !), et One Grand Books, une boutique entièrement consacrée aux livres que les célébrités emporteraient sur une île déserte. Passez l’après-midi à rencontrer les nombreux habitants qui composent le district commercial de Narrowsburg.
Si dîner avec une vue ininterrompue sur la rivière Delaware semble être votre genre de situation, dirigez-vous vers The Heron, puis prenez votre maillot de bain—Narrowsburg est un excellent endroit pour faire de la bouée sur la rivière. Il y a deux options : une flottaison relaxante de cinq heures sur le Delaware, ou la descente dans les rapides à Skinners Falls. Selon votre emploi du temps, essayez les deux.
Le North Branch Inn Restaurant & Bar Room propose un menu saisonnier incroyable qui change constamment. Nous avons essayé la planche de fromages et de charcuterie (qui est accompagnée d’un côté de confitures et de beurre au miel), l’option d’entrée « Cow » (steak de New York avec confit de pommes de terre, ail et poireaux) et l’option « Végétarienne » (fettucine aux épinards et à l’ail avec poireau, jaune d’œuf, pesto et courgette). Ne manquez pas le dessert.
Deuxième jour
Si vous restez dans une maison, comme nous l’avons fait, prenez le temps de préparer votre propre petit-déjeuner. Il n’y a rien de mieux que de pouvoir préparer tous vos plats du matin favoris sans se soucier de devoir se rendre au travail. Si vous souhaitez sortir, rendez-vous dans un autre spot pour le petit-déjeuner, tel que le Robin Hood Diner près de Livingston Manor.
On ne peut pas passer un week-end dans les Catskills sans prendre du temps pour profiter des grands espaces. Cette partie de New York regorge de magnifiques sentiers de randonnée. Arrêtez-vous à Main Street Farm à Livingston Manor pour prendre des sandwiches et d’autres provisions pour le déjeuner, puis passez quelques heures à explorer le Giant Ledge Mountain, connu pour avoir certaines des meilleures vues des Catskills. La randonnée complète fait un peu plus de trois miles (environ deux heures de marche). Si vous cherchez quelque chose de plus long, continuez à marcher vers Panther Mountain (environ sept miles, ou quatre heures).
Nettoyez-vous après votre randonnée et dirigez-vous vers Catskills Brewery pour une dégustation (ou deux). Nous recommandons le Ball Lightning Pilsner, le Freak Tractor et le Darbee’s Irresistible Pale Ale. Ramenez chez vous un growler de votre préféré.
Le Rolling River Café est l’endroit parfait pour se détendre après une longue journée de randonnée (et de dégustation). Situé sur la rivière Little Beaverkill, ce restaurant farm-to-table change son menu chaque semaine pour s’adapter aux ingrédients les plus frais de la région. Dînez dans l’ancienne écurie rénovée—qui présente une exposition tournante d’art local—ou profitez de votre repas près de la rivière qui gazouille.
Que vous prépariez vous-même votre repas (si vous louez une maison) ou que vous vous blottissiez près d’une cheminée dans l’un des bars, restaurants ou auberges de la région, prenez le temps de vous réunir autour du feu pour raconter des histoires ou faire une partie de Scrabble. S’il n’y a qu’une ou deux personnes, familiarisez-vous avec quelques habitants et demandez-leur de se joindre à vous.
Troisième jour
Prenez quelques pâtisseries à Bradenburg Bakery—pensez à une tarte fraise-rhubarbe, des scones chauds, des danois croustillants. Cette petite boutique est inspirée de l’ancien Vienne, ce qui en fait également un excellent endroit pour Instagram.
Après vous être restauré, dirigez-vous vers le marché fermier de Callicoon. Ce n’est pas énorme, mais vous y trouverez des légumes frais, du pain tout juste cuit, des savons faits main, des confitures délicieuses et de l’art local. Attention : les chiens ne sont pas autorisés sur ce marché.
Matthew’s On Main est un lieu de déjeuner prisé des habitants. Il offre un bon mélange de cuisine américaine et de plats spéciaux de saison pour accompagner l’après-midi. N’oubliez pas de vous arrêter chez Callicoon Creamery pour une douce friandise après le déjeuner. Nous avons essayé le brownie sundae—c’est à ne pas manquer. Faites une promenade tranquille à travers Youngsville, Jeffersonville, Callicoon et Callicoon Center pour remplir l’après-midi—et n’oubliez pas de vous arrêter pour admirer le paysage (et les boutiques !). Le circuit complet fait environ 34 miles aller-retour et prendra environ une heure. Planifiez votre itinéraire sur Google Maps avant de partir pour une navigation simplifiée.
La Taverne au Arnold House est un excellent endroit pour un dîner rapide. Nous y sommes allés un samedi et avons assisté à de la musique live dans la grange adjacente après le dîner. À propos, essayez le sandwich au poulet—un de mes compagnons de voyage l’a décrit comme l’un des meilleurs qu’il ait jamais eu.
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