À l’intérieur du Four Seasons Resort Chiang Mai.
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KEN SEET/Courtoisie du Four Seasons Resort Chiang Mai
Originaire du Montana, il est logique qu’une ville entourée de montagnes et de fermes soit ma douce maison en Thaïlande. Chaque année depuis 2016, j’ai pris des sabbatiques de cyclisme à Chiang Mai, où je passe des mois à pédaler autour de l’ancienne capitale du royaume de Lanna. Pour payer ma passion coûteuse (mon vélo en fibre de carbone coûte plus cher que ma voiture), je travaille comme journaliste de voyage. En d’autres termes, je séjourne dans de nombreux hôtels.
À Chiang Mai seulement, j’ai séjourné dans des douzaines de propriétés, de maisons d’hôtes comme Vanilla Residence, où j’ai payé 30 $ la nuit pour une chambre simple, à des hôtels cinq étoiles comme le nouvel InterContinental Chiang Mai the Mae Ping, où une nuit hors saison peut vous coûter 1 500 $. La plupart sont des séjours uniques. Mais je reviendrai toujours au Four Seasons Resort Chiang Mai.
Ce havre de 32 acres, situé sur une ferme de riz en activité, est l’endroit où je me suis retrouvé jusqu’à la taille dans la boue et j’ai aidé à planter du riz avant de recevoir un massage thaïlandais qui change la vie (ce qui était due au travail acharné nécessaire pour cultiver l’aliment le plus important du pays). C’est l’une de ces rares propriétés où vous pouvez mettre les mains dans la terre tout en apprenant sur la culture locale sans jamais quitter le luxe.
« Nous sommes profondément fiers de notre engagement à offrir une expérience client exceptionnelle qui célèbre l’héritage riche et la beauté naturelle du nord de la Thaïlande », a déclaré Sean Mosher, directeur général du complexe, à Travel + Leisure. Mais ne vous fiez pas seulement à notre parole. Et comme un bon vin de riz, je suis heureux de rapporter que cela n’a fait que s’améliorer avec le temps.
Four Seasons Resort Chiang Mai
- Le Four Seasons Resort Chiang Mai est conçu pour ressembler à un village thaï traditionnel où des pavillons surélevés avec des toits à pignon surplombent de luxuriantes rizières, des étangs de nénuphars et deux lacs.
- Tous les types d’hébergement comprennent un espace de vie extérieur, que ce soit un sala thaï traditionnel, une terrasse ou une piscine à débordement privée.
- La propriété est assez éloignée du tumulte de Chiang Mai pour vous donner l’impression d’être en harmonie avec la nature, tout en étant suffisamment proche pour y aller deux fois en une journée.
- Les clients peuvent apprendre à recréer leurs plats thaïs préférés, y compris la street food, à l’école de cuisine du complexe où les cours commencent par une visite au jardin privé du chef pour récolter des ingrédients frais et locaux.
Les Chambres
Mosher indique que tous les hébergements allient « artisanat authentique avec des conforts contemporains et un lien profond avec le paysage ». Pensez à beaucoup de teck poli, des peintures de style Lanna, des draps en soie et des vérandas en plein air qui se fondent harmonieusement dans l’environnement naturel. Au lieu de chambres, le complexe dispose de 64 « pavillons » (choisissez entre Jardin ou Rizière). Pour plus d’intimité et votre propre piscine, réservez l’une des 12 villas ou 22 résidences privées.
Restauration et Boissons
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner traditionnel du nord de la Thaïlande au Khao, où vous pouvez vous asseoir sous la climatisation ou à l’extérieur sous le soleil. Le grill North by Four Seasons au feu de bois sert le déjeuner et le dîner, la tartare de boeuf à la table et le « chocolat en feu » étant les plats les plus Instagrammables. Pourtant, rien n’est plus interactif que la cuisine et le studio de cuisine Rim Tai. Pendant ce temps, les cocktails inspirés de la fleur de lotus blanc du Ratree Bar et Lounge se marient bien avec des en-cas réconfortants comme la version thaïlandaise d’un hot-dog de style Chicago. Les couples aiment le dîner aux chandelles privé en cinq plats dans le Rice Barn ; les familles apprécient la restauration 24h/24 et 7j/7 dans les pavillons.
Activités et Équipements
Courtoisie du Four Seasons Resort Chiang Mai
En plus des équipements habituels—deux piscines à débordement, un club de santé, un sala de yoga et des courts de tennis—le Four Seasons Resort Chiang Mai propose un large éventail d’immersion culturelle, y compris le bain de buffles d’eau (ne vous inquiétez pas, le troupeau résident du complexe est amical) et des leçons de langue thaïlandaise. Je recommande également les activités de Muay Thaï, et j’ai hâte de participer aux cours de fabrication de bougies thaïlandaises traditionnelles et de papier saa lors de ma prochaine visite.
Le Spa
Tarun Saldanha/Courtoisie du Four Seasons Resort Chiang Mai
Avec son design orné et ses sculptures, il est facile de confondre le Wara Cheewa Spa avec un temple. La plupart des traitements sont proposés en plein air, bien que certaines suites disposent de douches à vapeur privées. Le salon de bien-être récemment agrandi est un sanctuaire intérieur où les clients peuvent méditer ou entreprendre un voyage de guérison sonore.
Offres adaptées aux familles
En plus de proposer des services de garde d’enfants et des cours de cuisine personnalisés pour les petits chefs, le La-On Kids Club récemment amélioré du complexe comprend une gamme d’activités telles que la peinture sur parapluie, la nourriture de poissons et la fabrication de poupées. Si les parents souhaitent participer, toutes les activités peuvent être réservées comme des expériences de « lien familial ». Pendant ce temps, le spa propose des soins pour enfants tels que le massage Angel Bliss, conçu pour aider les enfants les plus actifs à se détendre avant le coucher. Les enfants de cinq ans et moins mangent gratuitement.
Accessibilité et Durabilité
Bien que vous trouviez de nombreux pavillons accessibles en fauteuil roulant, vous ne trouverez aucune bouteille en plastique à usage unique dans ce complexe soucieux de la durabilité, qui dispose d’une station de traitement des eaux usées sur place afin que l’eau puisse être réutilisée dans les étangs, fontaines et jardins. Le Four Seasons Resort Chiang Mai transforme également les déchets organiques en engrais et en fourrage pour animaux, qui est ensuite donné aux agriculteurs locaux.
Emplacement
Le Four Seasons Resort Chiang Mai est situé dans un cadre serein, soigneusement aménagé par 40 jardiniers à plein temps, à environ 20 kilomètres au nord de Chiang Mai. Le concierge peut organiser des transferts depuis l’aéroport ou dans la ville (à 30 minutes) et vers des attractions à proximité comme le jardin botanique Queen Sirikit, le sanctuaire des éléphants de Maerim et la cascade de Mae Sa.
Comment tirer le meilleur parti de votre séjour
Les membres de la carte American Express Platinum bénéficient d’avantages tels qu’un petit-déjeuner gratuit, un départ à 16h et des surclassements de chambre à l’arrivée. Pendant ce temps, si vous combinez votre séjour avec une halte au Four Seasons à Bangkok, Koh Samui et au Triangle d’Or, vous recevrez un crédit de 100 $ à utiliser pour la nourriture, les boissons ou les soins de spa.