Cette ville côtière de Californie que vous n’avez jamais entendue parle de stations luxueuses, de champs de fleurs colorés et de beaucoup de musique live.

Surnommée “Le Village au bord de la mer”, Carlsbad est une ville côtière tranquille où les visiteurs trouveront de magnifiques plages, des terrains de golf, des stations balnéaires cinq étoiles et un quartier historique pittoresque qui reste fidèle à son image de petite ville. Le Carlsbad Village, idéal pour les promenades, abrite de petites entreprises de toutes sortes, notamment des cafés, des vendeurs de beignets artisanaux et des brasseries. “Plusieurs sociétés de location de vélos électriques et de voitures de golf rendent l’exploration du Village et au-delà amusante et facile,” a déclaré Christine Davis, directrice exécutive de l’Association du Village de Carlsbad, à Travel + Leisure.

Le mois de mai est particulièrement populaire pour voyager à Carlsbad, juste au moment où Les Champs de Fleurs atteignent leur meilleur éclat coloré et où les visiteurs peuvent cueillir des fraises mûres à emporter chez eux. Les familles affluent au Legoland California Resort, où elles peuvent remplir leur journée (ou plusieurs jours) avec des manèges aquatiques, un aquarium et des attractions de parc à thème.

Devenant rapidement une destination prisée des gourmets, Carlsbad propose également une variété de restaurants, dont deux ont été reconnus par Michelin, Campfire et Jeune et Jolie, ce dernier étant doté d’une étoile Michelin. Selon Maria Riley de Visit Carlsbad, “les Visites Gourmandes de Carlsbad sont d’excellentes façons d’en apprendre davantage sur l’histoire de Carlsbad tout en découvrant des plats savoureux des restaurants de la ville.” L’événement annuel Taste of Carlsbad est également très apprécié des habitants et des visiteurs — selon Davis, “il est complet chaque année.”

Les clients des stations balnéaires de luxe visitent Carlsbad pour le golf, les spas et des environs élégants. D’autres aiment profiter de l’extérieur et se dirigent vers des sentiers de randonnée locaux, des lagunes et des plages. Avec tout ce que Carlsbad a à offrir tout au long de l’année, et les nombreux visiteurs qui arrivent pour leurs expériences favorites, il est impressionnant de constater que la ville conserve son ambiance accueillante de petite ville.

Meilleurs Hôtels et Stations à Carlsbad

Park Hyatt Aviara Resort, Golf Club et Spa

Ce complexe élégant cinq étoiles est situé sur 200 acres côtières, avec un parcours de golf de championnat conçu par Arnold Palmer, six courts de tennis éclairés et une vue sur la lagune de Batiquitos. Une piscine avec vue sur l’océan et une piscine pour enfants, des cabanas privées, deux restaurants et un bar dans le hall en font un favori des familles. Pour ajouter à ses charmes, “le Miraval Life in Balance Spa propose toute une gamme d’expériences de bien-être, ce qui fait de ce complexe une véritable destination”, a déclaré Maria Riley de Visit Carlsbad.

Omni La Costa Resort et Spa

Ce vaste complexe dispose de The Spa at La Costa, huit piscines (y compris une piscine réservée aux adultes et une piscine pour enfants), deux parcours de golf de championnat, 17 courts de tennis et cinq restaurants. Le Kidtopia Kids Club divertit les jeunes clients, et il y a des boutiques et une variété d’activités destinées aux familles. 

The Westin Carlsbad Resort et Spa

Situé idéalement près des attractions de Carlsbad, ce complexe propose des chambres confortables et élégantes, des restaurants, un centre de fitness et un spa, ainsi qu’une zone de piscine avec une table de billard et des jeux de société pour le divertissement des familles. Les visiteurs de Legoland apprécieront l’entrée arrière spéciale pour le parc à seulement quelques pas du complexe.

The Cassara Carlsbad, Tapestry Collection par Hilton

Cet établissement propose une variété de chambres, y compris des suites familiales spacieuses à deux pièces équipées de machines à café, de mini-réfrigérateurs et d’équipements pratiques. Il y a une “Quiet Pool” avec un bain à remous, des foyers et des cabanas, ainsi qu’une piscine familiale avec une aire de jeux aquatique pour les enfants. Les clients ont accès à un spa et à un parcours de golf à proximité. 

Four Seasons Residence Club San Diego, Aviara

Ce Four Seasons dispose de plus de 800 villas et résidences, allant de chambres avec kitchenette à des maisons de deux chambres avec cuisines complètes. Deux piscines extérieures chauffées, le Driftwood Spa, une piscine pour enfants, des foyers et des grillades sont à la disposition des clients, et Club 760 pour enfants propose des jeux vidéo, des livres et des films.

Meilleures Activités à Faire à Carlsbad

Carlsbad Aquafarm

Les visiteurs peuvent faire une visite de cette aquafarme pour observer la croissance et la récolte des huîtres et des moules de Carlsbad. En chemin, vous découvrirez l’élevage durable de mollusques et pourrez expérimenter les zones de contact de la ferme. Après la visite d’une demi-heure, il y a un cours de décollage de huîtres de trente minutes et une dégustation d’huîtres, qui comprend six huîtres à déguster. Notez que des réservations sont requises.

Les Champs de Fleurs à Carlsbad Ranch

Chaque année, de mars au début mai, 55 acres de Géants Tecolote Ranunculus en fleurs créent un arc-en-ciel à Carlsbad. La célébration comprend des balades en train, des aires de pique-nique et des bancs pour se détendre et profiter du décor coloré. “Il y a des goûters dans les jardins, des programmes éducatifs pour les enfants, des concerts en plein air, des cours de yoga, des dîners aux jardins et plus encore,” selon Travel + Leisure.

Legoland California Resort

Legoland California Resort comprend un parc à thème avec des manèges, des spectacles et des attractions destinées aux familles avec des enfants âgés de deux à douze ans ; un parc aquatique avec une plage de sable, des toboggans et une zone de baignade ; et un Aquarium Sea Life pour un apprentissage pratique avec une variété de créatures marines. Il y a également deux hôtels ici, Legoland Hotel et Legoland Castle Hotel.

Musée de la Musique

Ce musée célèbre les instruments de musique et les personnes qui les fabriquent, les vendent et les utilisent. Des expositions interactives permettent aux visiteurs de jouer de la guitare, du ukulélé, du banjo, de la batterie, et plus encore. Des instruments allant des antiques aux synthétiseurs sont exposés, et des visites guidées sont disponibles.

Théâtre New Village Arts

“Nous avons un théâtre de 99 places primé qui propose des performances de spectacles de Broadway, de comédie, de musique et plus encore tout au long de l’année,” a déclaré Davis à T+L. Un calendrier complet d’événements et des options de forfaits dîner et spectacle sont disponibles.

Meilleurs Achats à Carlsbad

Carlsbad Premium Outlets

Des magasins de designers, des boutiques, des restaurants et des prix réduits attirent les acheteurs dans ce centre commercial en plein air adapté aux familles. Parmi plus de 80 marques de designers, on trouve Calvin Klein, Coach, Ferragamo et Karl Lagerfeld. Des endroits pour se détendre pour un repas ou une collation incluent Panda Express, Wetzel’s Pretzels, Motto Japanese Grill, Jersey Mike’s et Kream Factory.

The Forum Carlsbad

Situé dans un environnement en plein air luxuriant, The Forum Carlsbad propose des achats et des repas haut de gamme. Il y a un magasin Apple, ainsi qu’Anthropologie, Allbirds, Loft, Lululemon, Madewell, Sur la Table, Talbots, Warby Parker, Urban Outfitters, et plus encore. Les acheteurs peuvent dîner chez Urban Plates, Panera, Kaiseki Sushi et McConnell’s Ice Cream.

The Shoppes at Carlsbad

Ce vaste centre commercial comprend une variété de magasins et de restaurants, ainsi qu’un cinéma, un fitness 24 heures sur 24 et des salons de beauté. Forever 21, Francesca’s, H & M, Hollister, JCPenney, Macy’s, Lenscrafters et Zara font partie des magasins de détail, et les lieux de restauration incluent The Cheesecake Factory, Dave & Buster’s, Panera, et Yard House. 

Carlsbad Village

Cette zone de shopping, de restauration et de divertissement, idéale pour les promenades, a une ambiance de petite ville et est située à seulement deux pâtés de maisons de la plage. Les arrêts uniques incluent Village Rock Shop, Olde Ivy Antiques, Trove Marketplace, et des options pratiques comme Barrio Glassworks et Fired Up. Arrêtez-vous pour un café chez Baba Coffee ou Sleeping Tiger, et pour un dessert chez GelatoLove ou The Strawberry Shack.

Vie Nocturne à Carlsbad

The Camp Store

Ce lieu est en quelque sorte tout à la fois. C’est un restaurant, servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi qu’un marché et un magasin de location d’équipements de plage. Et en tant que lieu de divertissement en bord de mer familial avec un calendrier musical complet, c’est un lieu prisé tant par les habitants que les visiteurs.

Coyote Bar and Grill

Ce point de rendez-vous local célèbre (depuis 1989) présente des danses intérieures et extérieures, des foyers chauffés, et des spectacles en direct sept jours sur sept. Il y a un brunch le week-end et un menu qui inclut des tacos, des nachos, des côtes levées, et des “chips” et salsa à volonté, ainsi que des cocktails et des bières locales.

The Crossings at Carlsbad

Ce lieu offre de nombreuses possibilités de divertissement, notamment la série “Friday Unwind”. L’événement hebdomadaire est un moment pour se détendre, se relaxer et se prélasser autour d’une cheminée sur le Sunset Patio, tandis que la musique live de groupes locaux crée l’ambiance. Des promotions de boissons et des dégustations d’entreprises locales font également partie de la fête, tout comme les vues sur le coucher de soleil et l’océan.

The Landings Gastropub

Surplombant la piste à l’aéroport de Carlsbad Palomar, The Landings propose de la musique live du mercredi au dimanche et une happy hour de 15h00 à 18h00 du mardi au jeudi. Les vendredis et samedis, la musique commence à 18h00. Ils servent un menu inspiré de la brasserie accompagné de bières artisanales locales, de cocktails et de vins.

Meilleurs Restaurants à Carlsbad

Windmill Food Hall

Ce hall de restauration décontracté propose bien plus que des plats délicieux, des bières artisanales et des cocktails. C’est également un lieu pour l’happy hour, la musique live et des compétitions de trivia, qui s’associent harmonieusement avec des sushis, des pizzas, des tacos, des rouleaux de homard de Nouvelle-Angleterre, du café et des beignets. Rendez-vous au The Mill Bar pour du vin, des bières artisanales et des cocktails aux noms astucieux, et surveillez les offres spéciales du brunch le week-end.

Jeune et Jolie

Que vous soyez dans la salle à manger, à l’extérieur sur le patio du jardin, ou en train de savourer un dîner décontracté au bar, vous serez sûr de convenir que la cuisine française ici mérite l’étoile Michelin et l’acclamation qu’elle a reçues. Un menu de dégustation de quatre plats avec des accords mets-vins optionnels met en valeur les fruits de mer locaux et les produits de saison.

Blue Ocean Robata & Sushi Bar

Le vaste menu ici comprend des sushis, des teriyaki, des côtes de BBQ coréen, des soupes et des salades. Le restaurant utilise également un grill robata japonais traditionnel alimenté au charbon de bois pour ses spécialités, qui incluent des brochettes de viande, de fruits de mer et de légumes avec des combinaisons telles que filet et ananas et Saint-Jacques et bacon.

Campfire

Axé autour d’un foyer sur mesure à bois, Campfire offre une atmosphère chaleureuse qui s’étend à la salle à manger et au patio extérieur. Le menu, avec des intitulés qui poursuivent le thème du camping, inclut du homard du Maine grillé, du brisket, du ribeye et une entrée de brochette de bœuf Wagyu, tandis que les options de dessert incluent naturellement des s’mores.

Gonzo! Ramen

Ce restaurant au thème rétro, qui accepte les chiens, sert une variété de plats de ramen dans sa salle à manger ou à l’extérieur sur le patio. Le menu inclut du ramen tonkotsu, du ramen miso et des ramens signatures de Gonzo, ainsi qu’un bol de chashu de porc, un bol de karaage de poulet et plusieurs entrées. 

Meilleur Moment pour Visiter Carlsbad

Les plages de Carlsbad sont spectaculaires toute l’année, de la saison estivale de baignade et de surf aux périodes plus fraîches où le vélo, la promenade, la pêche et des couchers de soleil époustouflants continuent d’attirer les habitants et les visiteurs. De plus, l’atmosphère de petite ville, les stations de destination et la beauté naturelle font de Carlsbad un refuge bienvenu tout au long de l’année, et surtout lors d’événements spéciaux.
De mars à mai, Les Champs de Fleurs sont un arrêt favori tant pour les résidents que pour les touristes. Le Carlsbad Village Street Faire, qui se tient chaque mai et novembre, est un autre attrait pour les visiteurs. “Notre Marché Fermier ouvert toute l’année, établi au cœur du centre-ville, entre dans sa 29ème année,” a ajouté Davis. 
En automne, les familles adorent le Carlsbad Strawberry Company’s Pumpkin Patch, ouvert de septembre à début novembre. Le Haunted Corn Maze est une attraction d’Halloween populaire, idéale pour les adolescents et les adultes, tandis que les plus jeunes peuvent profiter d’un labyrinthe de maïs non effrayant, de balades en tracteur et de rencontres avec des moutons et des chèvres. Au printemps, les visiteurs peuvent cueillir leurs propres délicieuses fraises.

Comment S’y Rendre

Carlsbad est située à environ 90 miles au sud de l’aéroport international de Los Angeles, et à environ 35 miles au nord de l’aéroport international de San Diego. Le trajet depuis San Diego prend environ 40 minutes selon le trafic, et c’est un voyage pittoresque le long de l’autoroute côtière Interstate 5. Un trajet, que ce soit en voiture, en navette, ou en service partagé, est le moyen le plus rapide et le plus pratique pour rejoindre Carlsbad.

À trois miles au sud-est de Carlsbad, l’aéroport McClellan-Palomar sert les avions d’affaires, les services commerciaux et la communauté de l’aviation générale. L’Amtrak Pacific Surfliner voyage de San Luis Obispo County au nord à San Diego, longeant la côte pendant une grande partie du chemin, offrant ainsi un voyage pittoresque. L’arrêt le plus proche de Carlsbad est Oceanside, à environ cinq miles.

Se Déplacer

Il est pratique de se déplacer en train, en bus, en taxi et en service partagé.